Àpótí Ẹ̀bùn fún Ọtí Baijiu Mountain River and Sage jẹ́ àgbékalẹ̀ àpótí ẹ̀bùn fún baijiu, ọtí líle tí wọ́n ń fọ̀ ní ilẹ̀ Ṣáínà. Wọ́n fi bébà iṣẹ́ ọnà funfun aláìdán ṣe apá òde rẹ̀, pẹ̀lú àwòrán ọ̀nà tí wọ́n tẹ̀ pẹ̀lú fọ́ìlì aláwọ̀ idẹ ní ọ̀nà tí ó rọrùn tí kò sì pọ̀ jù. Nínú rẹ̀, àpótí onírú kódẹ́ẹ̀sì tí wọ́n fi igi tí a ṣe lọ́nà ẹ̀rọ pẹ̀lú awọ igi óòkù ṣe máa ń ṣí bíi ìwé. Ìdérí inú rẹ̀ máa ń tú sílẹ̀ di àwòrán gbígbòòrò ti Òkè Tai àti Odò Yellow, tí wọ́n tẹ̀ sórí bébà eléèpo, tí ó sì yí ìgò mẹ́ta àti ìwé ẹ̀rí kan ká. Àgbékalẹ̀ náà mú ìmísí láti inú àṣà àti ilẹ̀ àgbègbè Ìpínlẹ̀ Shandong. Ọ̀nà tí ó rọrùn tí ó sì bá ìgbà òde òní mu ni wọ́n lò dípò àṣà ìgbà àtijọ́ tí ó wọ́pọ̀ nínú àgbékalẹ̀ àpótí ọtí.